Le panettone, brioche milanaise qui parfume les fêtes
Une tranche de panettone, un café serré, et soudain Milan s’invite dans la cuisine. Cette brioche italienne haute, moelleuse, parsemée de raisins et d’écorces d’orange …
Étiquette : cuisine italienne
Secrets de chef pour réussir l’utilisation de 250 g de mascarpone à tous les coups
Qu’il s’agisse d’un reste de mascarpone repêché au fond du frigo ou d’un pot soigneusement choisi parmi les gammes Elle & Vire, Président ou Galbani, …